Mit Empathie aus dem Personalmangel
Viele Hoteliers müssen sich bemühen um heutzutage Mitarbeiter zu bekommen, geschweige denn zu halten. Bedürfnisse, Werte und Ziele sind im Umbruch…
Viele Hoteliers müssen sich bemühen um heutzutage Mitarbeiter zu bekommen, geschweige denn zu halten. Bedürfnisse, Werte und Ziele sind im Umbruch…
Servicekräfte sind Mangelware, Fachkräfte auch. Alle jammern, und das Rad dreht sich immer schneller. Die neuen Young Professionals sind begehrt. Es…
Im Night Audit empfangen wir nicht nur die Hotelgäste an der Rezeption. Wir sind Nachts oft die Schnittstelle zwischen Rezeption, Bardienst,…
Was an der Oberfläche wie ein geöltes Uhrwerk aussieht, ist beim Hotelbetrieb im Alltag mit einigem Aufwand verbunden. Bei knappen Margen…
Seit dem Mittelalter haben wir in Deutschland den Lehrlings- und Meisterbrief. Zwei bis drei Jahre braucht es jeweils, um diese Stufen…
Nach den Türken und den Polen sind seit 2017 die Syrer die drittgrößte Ausländergruppe mit 699.000 Registrierten in Deutschland. Seit 1990…
Um den Hotelberuf reizvoller zu machen müssen gemäß DEHOGA im „Hotelfach die Kompetenzen in den Bereichen Buchungssysteme, Bewertungsportale, Revenue Management und…
In der Hotellerie wird Positionierung oft als das wichtigste Strategiewerkzeug gesehen. Für uns zählen aber die 3 P’s: Positionierung Pricing Personal…