Hotel auf, Team muss wieder aufgebaut werden
Alle Zeitungen schreiben diese Tagen über die Freude wieder ins Restaurant gehen zu dürfen und zugleich über den herrschenden Personalmangel ...
Kinder der Freiheit
„Freiheit stirbt immer zentimeterweise“ Westerwelle (FDP) Gerade in diesen Zeiten, wo wir uns in unserer Freiheit eingeschränkt fühlen, ist das Buch ...
Es lebe der Generalist!
Wir alle erkennen die wichtige Rolle der Spezialisten in der Welt. Das Buch von David Epstein “Es lebe der Generalist!” zeigt ...
Service reloaded!
Wir wissen nicht wirklich wie die Hotelbranche sich nach Ihrer größten Krise entwickelt. Es gibt verschiedene Meinungen: einige Hoteliers wetten auf ...
Der Hotelfachmann braucht Revolution
Seit dem Mittelalter haben wir in Deutschland den Lehrlings- und Meisterbrief. Zwei bis drei Jahre braucht es jeweils, um diese Stufen ...
Night Audit – Was ist das?
Im Night Audit empfangen wir nicht nur die Hotelgäste an der Rezeption. Wir sind Nachts oft die Schnittstelle zwischen ...